Дачные ответы

Все о благоустройстве сада, участка, огорода!

Лук

К многолетним относятся лук-батун, лук-шнитт, лук многоярусный, лук-слизун. Листья многолетних луков используют в пищевом рационе человека в свежем, жареном и консервированном виде, в качестве приправы к различным блюдам. Эфирные масла придают луку острый вкус и своеобразный запах, возбуждающие аппетит.
Эти овощные культуры ценны тем, что их свежие сочные зеленые листья можно получать вскоре после таяния снега, в тот период, когда поступление овощей из открытого грунта еще очень незначительно.
Многолетние луки — морозостойкие растения: семена их начинают прорастать при 2. . .3 °С, оптимальная температура для роста и развития 18. . .20 °С. Листья начинают расти при 1°С, а наиболее благоприятна для них температура 15.. .24°С, они выдерживают заморозки до 10 °С. Растения образуют куст, который легко делится. Размножать можно вегетативным и семенным способами. На 4—5-й год после посева или посадки кусты многолетних луков становятся плотными, листья желтеют, урожайность снижается, поэтому плантацию необходимо возобновлять на другом месте.