Дачные ответы

Все о благоустройстве сада, участка, огорода!

  Это одна из основных овощных культур, выращиваемых в Нечерноземной зоне на приусадебных участках. Капусту квасят, маринуют, используют для приготовления различных блюд — голубцов, щей, солянки и др.
Капуста богата углеводами, полезными для человека минеральными солями и витамином С. Квашеная и маринованная капуста улучшает пищеварение. При правильном консервировании большая часть витаминов в ней сохраняется.
 Белокочанная капуста -- двулетнее светолюбивое растение длинного дня. Наиболее благоприятна для ее роста температура 15. . .17°С. Закаленная рассада капусты выдерживает заморозки до —5°С, а взрослые — до —8°С. Капуста очень требовательна к влаге, при недостатке ее урожайность сильно снижается. Однако растение не переносит длительного переувлажнения почвы. Для получения высоких урожаев под капусту нужно отводить участки с плодородной почвой, имеющей нейтральную реакцию.
 Сорта. Номер первый грибовский 147. Скороспелый. Кочаны округлой формы, средней плотности, массой 1 — 1,5 кг, склонны к растрескиванию. Средняя урожайность 3—3,5 кг с 1 м2. Используют в свежем виде. Рекомендуется для выращивания во всех областях и республиках Нечерноземной зоны.
 Скороспелая. Рекомендуется для выращивания в Брянской, Санкт-Петербургской, Новгородской областях, Татарстаном, Латвии.
Очень скороспелый сорт, на неделю раньше начинает формировать товарные кочаны, чем сорт Номер первый грибовский 147. Созревание дружное. Кочаны округлые, средней плотности, массой 0,9—1,3 кг. Неустойчив к цветушности. Урожайность около 3 кг с 1 м2.
Июньская. Рекомендуется для Нечерноземной зоны.
Очень скороспелый: при высадке рассады в начале мая созревает в третьей декаде июня. Кочаны средней плотности, высоких товарных качеств, округлые. Урожайность 2,5— 3 кг с 1 м2.
Слава 1305. Рекомендуется для Нечерноземной зоны.
Среднеспелый. Кочаны округлые и округло-плоские, массой 3-5 кг. Урожайность 5 кг с 1 м2. Предназначен для использования в квашеном виде.
Белорусская 445. Рекомендуется для Нечерноземной зоны. Влаголюбивый, устойчив к киле, требователен к почвенному плодородию.
Среднеспелый. Кочаны округлые, плотные, белые, массой 2—3 кг, хорошо хранятся. Используют в свежем виде и для квашения. Урожайность 4,5 кг с 1 м2.
Подарок. Рекомендуется для Нечерноземной зоны.
Среднепоздний. Кочаны плотные, устойчивы к растрескиванию, округлые, массой около 3 кг. Урожайность около 5 кг с 1 м2. Используют для квашения и длительного зимнего хранения.
Московская поздняя 15. Рекомендуется для выращивания в Нижегородской, Калининской, Кировской, Костромской, Санкт-Петербурской, Московской, Новгородской, Тульской областях, Белоруссии.
Требователен к почвенному плодородию и влаге, относительно устойчив к киле. Позднеспелый. Кочаны округлые, массой 6—8 кг. Урожайность до 10 кг с 1 м2. Лучший сорт для квашения.
Амагер 611. Рекомендуется для выращивания в Нечерноземной зоне.
Кочаны плоско-округлой формы, массой 3—4 кг. Урожайность 5—6 кг с 1 м2. Лучший сорт для длительного зимнего хранения в свежем виде. Непригоден для квашения из-за грубых листьев.
Агротехника. Почву готовят осенью, вскапывая ее на полную глубину плодородного слоя. При перекопке вносят одно-полтора ведра навоза или компоста, а также минеральные удобрения в расчете на 1м2: суперфосфата 40 г, хлористого калия 20 г. Весной перед посадкой рассады под грабли вносят дополнительно минеральные удобрения на 1 м2: мочевины 20 г, суперфосфата 30 г, хлористого калия 15г.
Рассаду ранних и поздних сортов белокочанной капусты выращивают в сооружениях защищенного грунта, а среднеспелых - можно в холодном рассаднике на градах. Рассаду белокочанной капусты ранних сортов высаживают в открытый грунт в конце апреля — начале мая (в зависимости от погодных условий), поздних сортов - в конце мая, среднеспелых — в начале июня.
Схема посадки для рассады ранней капусты 60 х 40 или 50 х 50 см (примерно четыре растения на 1 м2), для среднеспелой и поздней 60 х 60, 70 х 60 или 70 х 50 см (примерно три растения на 1 м2). Каждое растение сажают в лунку, заделывая до семядольных листьев, плотно обжимая почвой корневую систему. Затем поливают из расчета 1—2 л воды под каждое растение.
Вскоре после посадки междурядья рыхлят,последующие рыхления выполняют при появлении сорняков и образовании
почвенной корки.
Когда растения хорошо укоренятся и начнут расти, их слегка окучивают, а затем подкармливают минеральными удобрениями. В первую подкормку на 1 м2 вносят мочевины 10-15 г, суперфосфата 20-30 г, хлорида калия 10—15 г или огородной смеси 40—60 г. Вторую подкормку применяют в начале завязывания кочанов, а последующие — в период их формирования из расчета на 1 м2 мочевины 30 г и хлорида калия 15 г. Скороспелую капусту достаточно подкормить 1—2 раза, а среднеспелую и позднеспелую — 3—4 раза за вегетационный период.
Поливать капусту необходимо регулярно, при подсыхании почвы. До завязывания кочана норма полива составляет 2,5—3 л ка 1 м2, в период формирования кочана — 4—5 л.
Уборку урожая ранних сортов капусты начинают выборочно, по мере созревания кочанов (когда они становятся плотными), - обычно со второй половины июня.
Среднеспелые сорта формируют зрелые кочаны в августе — сентябре, а поздние в октябре. Уборку ведут сплошную (за один прием), начиная с сортов, у которых кочаны склонны к растрескиванию (Слава грибовская 231).
Наибольший вред капусте наносят крестоцветные блошки, личинки капустной мухи, гусеницы бабочек, жуки-листоеды и их личинки, тли, слизни. Начиная с момента высадки рассады, необходимо своевременно систематически применять меры защиты от вредителей и болезней